Sangiovese Superiore Doc Riserva "Nicofè"
750 ml bottle
Product features:
Production area
First hills of CesenaTypology
Sangiovese DOC Superiore RiservaVines
100% SangioveseRefinement
It ages in small oak barrels for at least 20 monthsColor
Intense ruby red with garnet edges and violet reflectionsPerfume
Very elegant, intense and complex. You can recognize aromas of dried violets and cherries in alcohol, while the finish is dense with an aromatic note of coffee.Flavor
It has a palate of character, a pleasant and vinous attack with a classic acid thorn preluding a very persistent and complex finish.Service temperature
18-20 degreesGradation
13.5% volPairings
Ideal pairing with first courses of red meat, but also goes very well with cured meats, main courses of meat, game and medium - long seasoned cheeses.
Descrizione prodotto:
Proveniente dalle prime colline del cesenate, il Sangiovese Superiore Riserva "Nicofè" è un vino di notevole prestigio, elaborato esclusivamente con uve Sangiovese. Dopo un’attenta vinificazione, matura in piccole botti di rovere per un periodo minimo di 20 mesi, durante il quale sviluppa una complessità straordinaria.
Il "Nicofè" si presenta con un colore rosso rubino intenso, contraddistinto da orli granati e riflessi violacei. Al naso, offre un profilo aromatico di grande eleganza, intensità e complessità, con riconoscimenti di viola appassita e ciliegia sotto spirito, mentre il finale rivela una densa nota aromatica di caffè.
In bocca, il Sangiovese Superiore Riserva Nicofè" si distingue per il suo carattere robusto, con un attacco piacevole e vinoso, accompagnato da una classica spina acida che conduce a un finale persistente e complesso. Si consiglia di servire a una temperatura di 18-20 gradi, con una gradazione alcolica del 13,5% vol°.
Questo raffinato vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, risultando particolarmente indicato con primi piatti a base di carne rossa. Inoltre, si sposa egregiamente con salumi, secondi piatti di carne, cacciagione e formaggi saporiti a media e lunga stagionatura, offrendo un’esperienza culinaria di alto profilo e grande raffinatezza.