Zona di produzione 

Colli Bolognesi

Tipologia

Barbera DOC Colli Bolognesi

Vitigni

Barbera 100%

Fermentazione

Acciaio Inox con delastage

Affinamento

18 mesi, prima in acciaio poi in barrique

Colore

Rosso rubino carico e intenso, con note violacee

Profumo

Vinoso, complesso, speziato con note di sottobosco

Sapore

Secco e corposo ma allo stesso tempo morbido e delicato

Temperatura di servizio

Ambiente

Gradazione

14% vol°

Abbinamenti:

Accompagnare a piatti caratteristici della cucina emiliana, bolliti, arrosti e grigliate di carni rosse.

Proveniente dai suggestivi Colli Bolognesi, il Barbera Podere Riosto è un vino che esprime con fierezza il potenziale del vitigno Barbera, utilizzato al 100% nella sua composizione. La fermentazione avviene in acciaio inox con delastage, una tecnica che favorisce l’estrazione dei profumi e la freschezza del vino.

Il Barbera Podere Riosto si presenta in un colore rosso rubino carico e intenso, arricchito da eleganti note violacee. Al naso, offre un profilo vinoso e complesso, con un bouquet speziato che richiama le essenze del sottobosco, rendendolo particolarmente intrigante.

In bocca, il vino è secco e corposo, ma al contempo morbido e delicato, creando un equilibrio perfetto tra struttura e piacevolezza. Dopo un affinamento di 18 mesi, prima in acciaio e poi in barrique, il risultato è un vino di grande complessità e armonia.

Per gustarlo al meglio, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente. Questo Barbera si abbina magnificamente a piatti tipici della cucina emiliana, come bolliti, arrosti e grigliate di carni rosse, rendendolo una scelta ideale per pranzi e cene in compagnia. Con una gradazione alcolica del 14% vol, è un vino che sa come conquistare il palato.