Production area
First hills of Cesena

Typology
Sangiovese Superiore DOC

Vines
100% Sangiovese

Fermentation
Traditional

Refinement
Steel and bottle

Color
Ruby red with purplish edges

Perfume
Intense and vinous, aromatic notes of violet and undergrowth, fragrant overall

Flavor
The refinement of a few months in the bottle makes it pleasantly harmonious, slightly tannic, warm and fruity.

Service temperature
18 -20 degrees

Gradation
13% vol

Pairings

This wine perfectly accompanies platters of cold cuts and important semi-aged cheeses, but it can also be used in combination with first courses and grilled red meat.

Proveniente dalle prime colline del cesenate, il Sangiovese Superiore Borgo alto è un vino che esprime la tradizione vinicola di questa affascinante regione. Realizzato con il 100% di uve Sangiovese, il processo di vinificazione è tradizionale, garantendo un prodotto autentico e di alta qualità. Il vino presenta un colore rosso rubino con orli violacei, che ne anticipano la vivacità. Al naso, si rivela intenso e vinoso, con affascinanti note aromatiche di viola mammola e di sottobosco, rendendolo fragrante e complesso. Al gusto, l'affinamento di alcuni mesi in bottiglia conferisce al Sangiovese Superiore una piacevole armonia, risultando leggermente tannico, caldo e fruttato. Servito a una temperatura di 18-20 gradi e con una gradazione alcolica del 13% vol°, questo vino si presta a una vasta gamma di abbinamenti gastronomici. È l'accompagnamento ideale per taglieri di salumi e formaggi semi-stagionati, ma si sposa perfettamente anche con primi piatti e grigliate di carne rossa, creando un'esperienza culinaria ricca e appagante.