Zona di produzione 

Bomporto (MO)

Tipologia

Cuvèe brut rosso

Vitigni

Lambrusco di Sorbara

Fermentazione

In acciaio Inox con presa di spuma in bottiglia

Colore

Rosso rubino limpido, spuma compatta con perlage fine

Profumo

Vivaci sentori di fragola e mora selvatica, con delicate sfumature floreali di viola che ne arricchiscono la complessità.

Sapore

Al gusto si presenta fresco, con una leggera tannicità, una buona struttura e una morbidezza avvolgente.

Temperatura di servizio

6-8 ° C

Gradazione

12% vol°

Abbinamenti

Versatile e adatto a tutto pasto, si abbina perfettamente a tortellini, primi piatti emiliani, salumi, zampone, cotechino, formaggi e pasticceria secca.

Il Cuvée Brut Rosso di Bellei, prodotto a Bomporto (MO), è realizzato con Lambrusco di Sorbara e si distingue per la sua vinificazione in acciaio inox, con una presa di spuma in bottiglia che ne conferisce un perlage fine e una spuma compatta. Il suo colore rosso rubino limpido anticipa un profumo ricco e vivace, con sentori di fragola e mora selvatica, arricchiti da delicate sfumature floreali di viola, che ne ampliano la complessità.

Al palato, si presenta fresco, con una leggera tannicità, una buona struttura e una morbidezza avvolgente, che lo rendono particolarmente equilibrato. Con una gradazione alcolica di 12% vol., questo vino si serve a una temperatura di 6-8°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.

Grazie alla sua versatilità, il Cuvée Brut Rosso firmato Bellei si adatta a tutto pasto, sposandosi perfettamente con tortellini, primi piatti emiliani, salumi, zampone, cotechino, formaggi e pasticceria secca. Un vino che unisce freschezza e struttura, ideale per ogni occasione conviviale.