"Terra dei Gessi" Bianco Ravenna - Tenute Tozzi
Bottiglia da 750 ml
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Caratteristiche prodotto:
Zona di produzione
Casola Valsenio, Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola (RA)
Tipologia
Bianco Ravenna Igp
Vitigni
Manzoni Bianco, Chardonnay, Albana in percentuali variabili a seconda dell’annata
Fermentazione
In acciaio a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi sulle fecce fini e successivamente 2 in bottiglia
Colore
Giallo paglierino tenue
Profumo
Floreale, erbaceo, fruttato
Sapore
Morbido, elegante e fine, equilibrato
Temperatura di servizio
6-8° C
Gradazione
13% vol°
Abbinamenti
Verdure e piatti vegetariani, carne bianca, primi e secondi piatti di pesce e formaggi di breve stagionatura
Descrizione prodotto:
Il Bianco Ravenna Terra dei Gessi, firmato Tozzi, proviene dalla zona di Casola Valsenio, situata all'interno del Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola, in provincia di Ravenna. Questo vino è realizzato con una combinazione di uve Manzoni Bianco, Chardonnay e Albana, in percentuali variabili a seconda dell'annata, per esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, un processo che preserva la freschezza e la purezza degli aromi. Successivamente, il vino affina per 6 mesi sulle fecce fini e per 2 mesi in bottiglia, acquisendo maggiore complessità e struttura.
Il Terra dei Gessi di Tozzi si presenta con un colore giallo paglierino tenue, brillante e luminoso. Al naso, offre un bouquet aromatico che spazia dal floreale all'erbaceo, con note di frutta che arricchiscono il profumo, rendendolo fresco e delicato.
Il sapore è morbido, elegante e fine, con un buon equilibrio che lo rende piacevole e armonioso. Con una gradazione alcolica di 13% vol°, il Bianco Ravenna IGP si apprezza al meglio se servito a una temperatura di 6-8°C.
Il Terra dei Gessi di Tozzi è ideale per accompagnare verdure e piatti vegetariani, carne bianca, primi e secondi piatti di pesce e formaggi di breve stagionatura, rendendolo una scelta versatile per una varietà di piatti leggeri e freschi.


























