Zona di produzione 

Primi colli di Rimini

Tipologia

Spumante Rosè Brut

Vitigni

Sangiovese 50%, Cigliegiolo 35%, Syrah 15%

Fermentazione

Crio-macerazione delle uve e vinificazione in bianco a temperatura controllata (14°) con Metodo Charmat.

Affinamento

Avviamento precoce della presa di spuma, poi 6 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia

Colore

Perlage fine e persistente, colore rosa pallido e brillante

Profumo

Naso fragrante e fruttato (Mela, banana, ciliegia) con note floreali (rosa e petali di rosa) e sfumature di vaniglia.

 Sapore

Rispecchia pienamente il quadro olfattivo, morbido, spina gradevolmente acida inserita in un complesso armonico, con finale fine, persistente e di facile beva 

Temperatura di servizio

8/10 gradi

Gradazione

7-9% vol°

Abbinamenti

Ottimo per aperitivi o per antipasti leggeri, perfetto anche come accompagnamento a gelato o semifreddi.

Proveniente dai Primi colli di Rimini, questo Spumante Rosé Brut "Riviera" è una creazione elegante e raffinata, realizzato con un blend di vitigni che include Sangiovese (50%), Cigliegiolo (35%) e Syrah (15%). La sua produzione prevede una crio-macerazione delle uve seguita da una vinificazione in bianco a temperatura controllata di 14° con il Metodo Charmat.

Il vino si presenta con un perlage fine e persistente, in un colore rosa pallido e brillante. Al naso, offre un profumo fragrante e fruttato, con note di mela, banana e ciliegia, arricchito da delicate sfumature floreali di rosa e petali di rosa, insieme a un accenno di vaniglia.

In bocca, rispecchia pienamente il profilo olfattivo: è morbido e caratterizzato da una piacevole acidità che si inserisce in un complesso armonico. Il finale è fine, persistente e di facile beva, rendendolo estremamente gradevole.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10 gradi. Lo Spumante Rosato Riviera è ottimo per aperitivi o per antipasti leggeri, ma si presta anche come accompagnamento a gelati o semifreddi, rendendolo perfetto per qualsiasi occasione conviviale. Con una gradazione alcolica tra il 7% e il 9% vol, è un vino versatile che saprà conquistare il palato.