Zona di Produzione

Castelvetro di Modena

Tipologia

Lambrusco di Sorbara Doc

Vitigni

Lambrusco di Sorbara 100%

Affinamento

Minimo 6 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino brillante e chiaro, con una spuma di colore rosa intenso e vivace

Profumo

Intenso, con note aromatiche di frutti rossi, gelsomino, rosa rossa e violetta.

Sapore

Secco e molto fresco, floreale, armonico ed equilibrato, ben bilanciato da una gradevole nota sapida e persistente

Gradazione:

11,5°

Abbinamenti

Consigliamo di abbinarlo a salumi e affettati o con formaggi freschi, a primi piatti di carne come i tortellini o con carne rossa in umido e bollita.

Proveniente da Castelvetro di Modena, il Lambrusco di Sorbara del Fondatore, firmato Cleto Chiarli, è un vino che esprime al meglio l'identità del suo vitigno, essendo composto al 100% da uve Lambrusco di Sorbara. Il suo affinamento avviene per un minimo di 6 mesi in bottiglia, che contribuisce a perfezionarne le caratteristiche organolettiche.

Si presenta in un affascinante colore rosso rubino brillante e chiaro, con una spuma di colore rosa intenso e vivace. Al naso, offre un profumo intenso e ricco, caratterizzato da note aromatiche di frutti rossi, gelsomino, rosa rossa e violetta, creando un bouquet fresco e floreale.

In bocca, il Lambrusco di Sorbara del Fondatore di Cleto Chiarli si rivela secco e molto fresco, con un equilibrio armonico e ben bilanciato da una gradevole nota sapida e persistente. La sua freschezza lo rende estremamente versatile e piacevole da gustare.

Con una gradazione alcolica del 11,5°, è consigliato servirlo fresco. Si abbina magnificamente a salumi e affettati, formaggi freschi, primi piatti di carne come i tortellini e piatti di carne rossa in umido o bollita. Questo Lambrusco "del Fondatore" è un compagno ideale per le tavole emiliane, perfetto per ogni occasione conviviale.