Parmigiano Reggiano Dop "40 Mesi" di Montagna
Prezzo al Kg: 25,00 €/Kg
Come arriverà il prodotto?
Sottovuoto e pronto all'uso
Sarà nostra cura compensare le piccole differenze di peso ±, variando la quantità di altri prodotti del carrello.
Storia:
Le origini del Parmigiano Reggiano risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo.
Presso i monasteri benedettini e cistercensi di Parma di Reggio Emilia comparvero i primi caselli:grazie all’abbondanza di corsi d’acqua e di ampi pascoli, ben presto in questa zona circoscritta dell’Emilia si diffuse la produzione di un formaggio a pasta dura, ottenuto attraverso la lavorazione del latte in ampie caldaie.
Il Parmigiano Reggiano si fa oggi con gli stessi ingredienti di nove secoli fa, negli stessi luoghi, con gli stessi sapienti gesti rituali.
I maestri casari, oggi come una volta, continuano a produrre questo formaggio con il latte pregiato della zona d’origine, caglio naturale, sale e nessun additivo, in modo artigianale e con la stessa passione e lealtà.Descrizione prodotto:
Consigli & Abbinamenti:
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Latte, sale, caglio.
Conservazione:
Conservare in luogo fresco a temperature comprese tra 4°C e 8° C.
Valori Nutrizionali per 100 g:
Valore Energetico 402 Kcal Grassi 30 g di cui saturi 20 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 32 g Sale 1,6 g
