Casciotta d'Urbino D.O.P. Metà forma

Casciotta d'Urbino D.O.P. Metà forma

€ 10,90Prezzo

Peso: 

0,545 Kg

Prezzo:

20 €/Kg

 

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  • Storia:

    La zona di produzione del latte usato per produrre la Casciotta d’Urbino Dop era originariamente l’intera provincia di Pesaro e Urbino, nella regione Marche.

    Con le modifiche del luglio 2009 , sette comuni sono poi passati alla provincia di Rimini e in tre di questi (Novafeltria , S. Leo e Sant'Agata Feltria) sono presenti allevamenti destinati alla produzione di latte per la “casciotta”.

    Per questo si può definire un prodotto a Denominazione di Origine Protetta dell'Emilia Romagna. 

  • Descrizione prodotto:

    La Casciotta d'Urbino Dop si differezia da molte altre caciotte semplici grazie alla sua breve stagionatura e all'utilizzo di latte vaccino e pecorino, che permette di presentare un prodotto dalla crosta asciutta, con la pasta morbida e dal sapore dolce e gradevole.

  • Consigli & Abbinamenti:

    La Casciotta d'Urbino D.O.P. è protagonista della tavola a tutte le ore:

    per piccoli stuzzichini, abbinata con pere o fichi, oppure per ripieni di pasta fresca.

    È ottima, tra l'altro, per contorni cucinati alla piastra e pur se scaldata e lasciata raffreddare resta morbida e gustosa.

    È particolarmente adatta ad essere consumata, tagliata a listarelle sottili, in accompagnamento a verdure fresche di stagione con aceto balsamico.

    Ingredienti fondamentale, infine, in un tagliere di salumi non troppo saporiti, come il Prosciutto di Parma Dop. 

    Consigliamo di abbinarlo a un vino bianco profumato, giovane e delicato.

  • Etichetta:

    Ingredienti & Allergeni:

    Latte ovino, latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici vaccini.

    Conservanti sulla crosta: E235.

    Conservazione: 

    Conservare in frigorifero a temperature comprese tra 2° C e 6 °C.

     

    Valori Nutrizionali per 100 g: 

     

    Valore Energetico 374 Kcal
    Grassi 31 g
    di cui saturi 22 g
    Carboidrati 0,7 g
    di cui zuccheri 0,7 g
    Proteine 23 g
    Sale 1,4 g

     

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