Rubicone Bianco IGP "Campo di Mezzanotte" - Podere Bianchi
Bottiglia da 750 ml
Descrizione prodotto:
Zona di produzione
Primi Colli Riminesi
Tipologia
Rubicone Bianco Igp
Vitigni
Trebbiano 50% Biancame 50%
Fermentazione
Pressatura soffice e lenta fermentazione a freddo (14° C) in iper- riduzione
Affinamento
2 Mesi sulle fecce fini
Colore
Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Delicato e fine, apertura fruttata con ricordi di banana e mela, note floreali di biancospino e un finale erbaceo arricchito da eucalipto e mentuccia.
Sapore
Buona beva, vino giovane piacevolmente fresco, equilibrato e asciutto.
Temperatura di servizio
12 °
Gradazione
12% vol°
Abbinamenti
Vino a tutto pasto, ottimo per primi piatti tradizionali romagnoli e piatti di pesce.
Descrizione prodotto:
Proveniente dai Primi Colli Riminesi, il Rubicone Bianco Campo di Mezzanotte è un vino fresco e versatile, realizzato con un blend equilibrato di uve Trebbiano (50%) e Biancame (50%). La vinificazione prevede una pressatura soffice, seguita da una lenta fermentazione a freddo a 14°C in iper-riduzione, che preserva le delicate note aromatiche.
Il vino si presenta in un bel colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdognoli. Al naso, offre un profumo delicato e fine, con un'apertura fruttata che ricorda la banana e la mela, accompagnata da note floreali di biancospino e un finale erbaceo arricchito da eucalipto e mentuccia.
In bocca, il Rubicone Bianco Campo di Mezzanotte è caratterizzato da una buona beva: è un vino giovane, piacevolmente fresco, equilibrato e asciutto.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C. Questo vino è ideale per accompagnare i pasti, risultando particolarmente adatto a primi piatti tradizionali romagnoli e piatti di pesce. Con una gradazione alcolica del 12% vol, il Rubicone Bianco Campo di Mezzanotte rappresenta una scelta perfetta per ogni occasione conviviale.
