Zona di produzione 

Piacenza

Tipologia

Ortrugo frizzante Doc

Vitigni

Ortrugo 100%

Fermentazione

Sui lieviti selezionati a temperatura controllata

Affinamento

Rifermentazione lenta in autoclave

Colore

Giallo paglierino con sfumature e riflessi verdi tendenti al verdognolo

Profumo

Dal sapore intenso e particolarmente fresco, con note di menta e fiori appena sbocciati.

Sapore

Gusto sottile e distintivo, con un leggero retrogusto amarognolo.

Temperatura di servizio

6-8 gradi

Gradazione

12% vol°

Abbinamenti

Ottimo da accompagnare a antipasti, piatti di pasta, risotti con verdure e salse, e piatti di pesce.

L' Ortrugo Frizzante Gli Spaghi, firmato il Poggiarello,  proviene dalla zona di Piacenza ed è prodotto con uve Ortrugo 100%, un vitigno autoctono che conferisce al vino il suo carattere distintivo. La vinificazione avviene sui lieviti selezionati, a temperatura controllata, mentre l'affinamento prosegue con una rifermentazione lenta in autoclave, che preserva la freschezza e la vivacità tipiche di questo vino frizzante.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da riflessi verdi tendenti al verdognolo, che gli conferiscono una luminosità invitante. Al naso, il profumo è particolarmente fresco e intenso, con sentori di menta e fiori appena sbocciati, che lo rendono subito gradevole e affascinante.

Il sapore è delicato e ben definito, con una nota di freschezza che si accompagna a un retrogusto leggermente amarognolo, aggiungendo profondità al profilo gustativo. "Gli Spaghi" ha una gradazione alcolica di 12% vol° e si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8 gradi, per esaltarne la freschezza e le sfumature aromatiche.

L'Ortrugo Frizzante del Poggiarello è ideale da abbinare a una varietà di piatti, come antipasti, piatti di pasta, risotti con verdure e salse, e naturalmente con piatti di pesce, rendendolo un'ottima scelta per ogni occasione conviviale.