Zona di produzione 

Colline Romagnole 

Tipologia

Rubicone Igp Chardonnay 

Vitigni

Chardonnay 100%

Fermentazione

Crio macerazione a temperatura controllata

Affinamento

Acciaio Inox

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Banana, frutti a polpa gialla, agrumato

Sapore

Ottima sapidità e persistenza, grasso ed equilibrato

Temperatura di servizio

10-12  gradi

Gradazione

13% vol°

Abbinamenti

Risotti e primi piatti di pesce, carni bianche, antipasti e aperitivi

Il Rubicone Chardonnay firmato Montaia proviene dalle Colline Romagnole e viene prodotto utilizzando esclusivamente uve di Chardonnay al 100%. La vinificazione prevede una crio macerazione a temperatura controllata, un processo che esalta gli aromi primari del frutto, seguito da un affinamento in acciaio inox, che preserva la freschezza del vino.

Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si caratterizza per un bouquet fruttato che richiama la banana, i frutti a polpa gialla e una piacevole nota agrumata. Al palato, si distingue per una buona sapidità, una persistenza notevole e una struttura equilibrata, con una sensazione complessa e vellutata.

Servito a una temperatura di 10-12 gradi, con una gradazione alcolica di 13% vol°, il Rubicone Chardonnay Montaia è perfetto in abbinamento a piatti di pesce, risotti, carni bianche, antipasti e aperitivi. Un vino elegante e versatile che arricchisce ogni occasione culinaria.