"La Malvagia" Malvasia ferma - Poggiarello
Bottiglia da 750 ml
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Caratteristiche prodotto:
Zona di produzione
Scrivellano di Statto (Piacenza)
Tipologia
Malvasia Ferma Emilia igt
Vitigni
Malvasia di Candia Aromatica 100%
Affinamento
Fermentazioni sui lieviti di campo selezionati a temperatura controllata
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo
Frutto a polpa giallo maturo, note di pesca bianca e agrumi, netto e pulito
Sapore
Equilibrato, con una predominanza di note fruttate ben definite: emergono fresche sfumature di cedro e lime, accompagnate da un delicato retrogusto balsamico.
Temperatura di servizio
6-8 gradi
Gradazione
13,5% vol°
Abbinamenti
Ideale per accompagnare affettati, piatti di pasta, pesce e piatti a base di carne bianca.
Descrizione prodotto:
Malvasia Ferma La Malvagia proviene dalla zona di Scrivellano di Statto, in provincia di Piacenza, ed è ottenuto al 100% da Malvasia di Candia Aromatica, un vitigno che conferisce al vino un carattere distintivo. L’affinamento avviene attraverso fermentazioni sui lieviti di campo selezionati, a temperatura controllata, che permettono di esaltare le qualità organolettiche del prodotto.
Il vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati, luminoso e invitante. Al naso, si percepiscono subito le note di frutta a polpa gialla matura, come la pesca bianca, accompagnate da fresche sfumature agrumate, creando un profumo netto e pulito. Al palato, il sapore è perfettamente equilibrato, con un’armonia di note fruttate ben definite, che si arricchiscono di freschezza grazie a sfumature di cedro e lime, il tutto con un leggero retrogusto balsamico che dona un finale elegante.
Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5% vol° ed è consigliato servire a una temperatura di 6-8 gradi, per valorizzarne la freschezza e la finezza.
Ideale in abbinamento con una varietà di piatti, Malvasia Ferma La Malvagia si sposa perfettamente con affettati, primi piatti, pesce e carni bianche, rendendolo un compagno versatile per molte occasioni gastronomiche.
