Zona di produzione 
Colline di Faenza 

Tipologia
Cagnina di Romagna Doc

Vitigni
Terrano 

Fermentazione
Tradizionale in rosso, con controllo della temperatura

Affinamento
Bottiglia

Colore
Rosso granata, con note violacee scure 

Profumo
Intenso, vinoso e molto caratteristico

Sapore
Dolce con note acidule e zuccherine, buono l'equilibrio e il tannino leggero

Temperatura di servizio
14-18 gradi

Gradazione
9% vol°

Abbinamenti

Accompagnare questa Cagnina Dolce a prodotti dolci, pasticceria secca, biscotti o con castagne, caldarroste e frutta.

La Cagnina di Romagna Dolce, firmata Cantina Spinetta, è un vino che nasce dalle vigne delle Colline di Faenza, un territorio che conferisce a questo prodotto una qualità autentica e una tipicità che ne fa un simbolo della tradizione vitivinicola romagnola. Il vitigno utilizzato per produrlo è il Terrano, una varietà autoctona che dona al vino un carattere unico e una personalità inconfondibile.

La fermentazione avviene seguendo il metodo tradizionale in rosso, con un controllo della temperatura che permette di preservare al meglio gli aromi e le caratteristiche del vitigno. L'affinamento in bottiglia contribuisce a raffinare ulteriormente il profilo di questo vino, arricchendolo di note complesse e armoniche.

Il colore della Cagnina di Romagna Dolce si presenta di un rosso granata, con sfumature violacee scure che ne evidenziano la profondità e l'intensità. Al naso, il profumo è intenso, vinoso e molto caratteristico, con un'evidente ricchezza che richiama i frutti maturi e una nota di speziatura che conferisce complessità.

Al palato, la Cagnina di Romagna Dolce si fa apprezzare per il suo sapore dolce, arricchito da note acidule e zuccherine che creano un perfetto equilibrio. Il tannino leggero rende il vino morbido e piacevole, con una struttura che lo rende facilmente bevibile ma al tempo stesso elegante.

La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 gradi, per esaltare le sue caratteristiche gustative e olfattive. Con una gradazione alcolica di 9% vol, la Cagnina di Romagna DOC Dolce è perfetta per essere accompagnata a prodotti dolci, come pasticceria secca, biscotti, o con piatti autunnali come castagne, caldarroste e frutta.

Questo vino dolce e versatile rappresenta una scelta ideale per concludere con dolcezza un pasto o per accompagnare momenti di relax in buona compagnia.