Zona di produzione

Dozza

Tipologia

Romagna Albana Docg Passito

Vitigni

Albana 100%

Metodo di Produzione:

Tradizionale

Colore

Giallo dorato con sfumature e riflessi ambrate

Profumo

Complesso e ricco, con note di miele di castagno, albicocca, fichi caramellati e spezie marine

Sapore

Morbido, equilibrato, rotondo e maturo, con note finali di frutta secca.

Temperatura di servizio

12-14° C

Gradazione

15% vol°

Abbinamenti

Formaggi a media o lunga stagionatura, dolci e pasticceria secca, fegato di anatra ed oca.

Il Romagna Albana DOCG Passito "Pathos" è un vino di grande eleganza e intensità, prodotto nella storica zona di Dozza, una delle aree più rinomate per la viticoltura della Romagna. Realizzato con Albana 100%, questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche e prelibate del territorio.

Il metodo di produzione è tradizionale, con una lavorazione che preserva la qualità e le caratteristiche del vitigno, permettendo al vino di esprimere al meglio la sua ricchezza aromatica e gustativa.

Il colore del Romagna Albana Passito Pathos è un giallo dorato, arricchito da sfumature e riflessi ambrati che ne evidenziano la maturità e la complessità. Al profumo, il vino si presenta con un bouquet complesso e ricco, in cui spiccano le note di miele di castagno, albicocca, fichi caramellati e spezie marine, creando una sinfonia di aromi che conquista il naso.

Al sapore, il Passito Pathos si distingue per la sua morbidezza, unita a un perfetto equilibrio e una struttura rotonda e matura. Le note finali di frutta secca arricchiscono l'esperienza gustativa, conferendo al vino un lungo e raffinato retrogusto.

La temperatura di servizio ideale per questo passito è tra i 12 e i 14 gradi Celsius, per esaltarne le caratteristiche aromatiche e la sua morbidezza. Con una gradazione alcolica di 15% vol., è un vino che sa come imporsi senza essere invadente, con una piacevolezza che cresce con il passare dei minuti.

Perfetto in abbinamento a formaggi a media o lunga stagionatura, dolci e pasticceria secca, o piatti più audaci come il fegato di anatra e d'oca, questo passito è ideale per concludere un pasto in grande stile, regalando un'esperienza gustativa memorabile. Un vino che si presta anche a momenti di meditazione, per chi cerca un prodotto che racconta la tradizione e la qualità della Romagna.