Ciliegia di Vignola I.G.P.

Ciliegia di Vignola I.G.P.

€ 5,00Prezzo

Tipologia confezione

Cestino con manico ed etichetta

Quantità prodotto:

500 gr

  • Storia:

    La zona di produzione della Ciliegia di Vignola Igp comprende un limitato numero, 28,  di comuni in provincia di Modena e Bologna , situati dai 30 ai 950 m sopra il livello del mare; la sua coltivazione è diffusa in questo territori da molto tempo, grazie a condizioni pedoclimatiche perfette per l'ottenimento di un prodotto d'eccellenza e all'esperienza e all'impegno degli agricoltori del posto che, anno dopo anno, innovano e migliorano sempre di più le tecniche produttive e di commercializzazione riguardo alla Ciliegia. Per sostenere i produttori e assicurare ai consumatori un prodotto d'eccellenza e di alta qualità, nel 1965 nasce il "Consorzio della Ciliegia Tipica di Vignola ": è il primo in Italia per quanto riguarda il settore ortofrutticolo! Grazie ad esso, che cambierà nome in "Consorzio di Tutela della Ciliegia di Vignola Igp", nel 2012 la Ciliegia ottiene la certificazione Europea Igp, che sancisce il forte e indissolubile legame tra prodotto, zona di produzione e tradizioni agricole.

  • Descrizione prodotto:

    La Ciliegia di Vignola Igp è sicuramente uno dei prodotti più ricercati e famosi d'Italia; presenta un colore che va dal rosso acceso e brillante al rosso scuro in base alla varietà, con polpa molto croccante e soda e dimensioni molto maggiori rispetto ad altre sue "Colleghe": questa caratteristica la rende particolarmente apprezzata. Assicura inoltre un profumo delicato e inconfondibile e un sapore molto dolce, fruttato e persistente. 

    Verrà consegnata in vaschetta da 500 gr con etichetta, al riparo da possibili urti.

  • Consigli & Abbinamenti:

    Grazie al suo gusto dolce e alla sua consistenza croccante, è perfetto come leggero frutto da consumare a fine pasto, ma si sposa perfettamente con numerose ricette dolci e salate della cucina tipica Emiliano-Romagnola: Tagliatelle con Zafferano, Ciliegia di Vignola e Provolone Valpadana Dop, Crostata, Cheesecake o Tiramisù con Ciliegie di Vignola Igp possono essere alcuni esempi, ma sono molto usate anche in Marmellate, liquori o sotto spirito.

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