Crema di Asparagi di Altedo Igp

Crema di Asparagi di Altedo Igp

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€ 5,90Prezzo in saldo

Tipologia di confezione

Vasetto in vetro trasparente con etichetta

Quantità prodotto:

180 gr

  • Storia:

    La zona di produzione dell'Asparago di Altedo comprende i comuni in provincia di Ferrara e una parte di comuni in provincia di Bologna, a nord della Via Emilia.  La coltivazione dell'Asparago nella pianura Bolognese ha radici molto antiche, tanto che i primi documenti storici ad attestare le caratteristiche uniche del prodotto e regolare la sua commercializzazione risalgono addirittura al XIII secolo;  la vera produzione però inizia nei primi anni del XX secolo, quando due giovani Altedesi di ritorno da un viaggio di studio e approfondimento del prodotto in in Francia, iniziano con la coltivazione intensiva dell' Asparago nella pianura Bolognese. Nel tempo, le tecniche produttive migliorarono e si innovarono, rimanendo però sempre fedeli a tradizioni artigianali, creando una vera e propria eccellenza riconosciuta in tutta Italia.

  • Descrizione prodotto:

    Questa conserva di Asparago Verde di Altedo Igp, prodotta solo da turioni selezionati, frullati e conservati a bagnomaria, offre la possibilità di gustare il Principe dell'orto in ogni stagione. Per produrre questo vasetto sono stati usati non meno di 350 gr di Asparago Igp (120 gr di asparagi per 100 gr di prodotti finito). Si presenta di colore verde chiaro opaco, con consistenza leggermente densa, un profumo aromatico e intenso e un gusto delicato, dolce, cremoso e persistente.

    Verrà consegnato in vasetto di vetro con etichetta e chiusura ermetica.

  • Consigli & Abbinamenti:

    Grazie alla sua delicatezza, si presta come condimento di pasta, risotti, uova al tegamino, bruschette o come contorno di secondi di carne; in generale, si sposa molto bene con qualsiasi ricetta in cui si voglia gustare l'Asparago Verde di Altedo Igp. 

  • Etichetta:

    Ingredienti:

    Asparago Verde di Altedo Igp (88% minimo), olio extravergine di oliva, sale,conservante naturale: acido citrico.

    Conservazione: 

    Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto, dopo l'apertura conservare in frigo.

    Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:

    Valore energetico 540 Kcal
    Grassi 10,40 g
    di cui acidi grassi saturi 1,40 g
    Carboidrati 3,60 g
    di cui zuccheri 1,15 g
    Proteine 2 g
    Sale

    1,40 g

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