Riso del Delta del Po I.G.P. Carnaroli
Tipologia Confezione:
Cartone "Linea Terre del Riso" sottovuoto
Quantità prodotto:
1 Kg
Storia:
Il riso è una delle piante alimentari più antiche ed è originario del sud-est asiatico.
L’introduzione in Italia sembra sia avvenuta dapprima nel sud ad opera degli Arabi e degli Spagnoli.
La coltivazione del riso nel Delta del Po risale al 1400, anche se la produzione estensiva ed organizzata si sviluppò solo nel XVI secolo, per opera della famiglia degli Estensi, che riuscirono a sfruttare i terreni acquitrinosi che altrimenti sarebbero rimasti abbandonati.
Descrizione prodotto:
Il riso Carnaroli del Delta del Po Igp presenta un chicco grande, cristallino, compatto, con un elevato tenore proteico.
I terreni di coltura sono caratterizzati da una lenta capacità drenante e da salinità elevata;
sono, inoltre, dotati di elevata fertilità minerale, in particolare di potassio.
Queste caratteristiche conferiscono al riso aroma e sapidità particolari, maggiore resistenza alla cottura ed elevato tenore proteico del chicco.
Consigli & Abbinamenti:
Pochi alimenti sono così versatili in cucina: a cominciare dall’antipasto per finire col dolce, col riso si può preparare un pranzo intero.
Occorre però saper scegliere il tipo giusto per ogni piatto.
La varietà Carnaroli IGP è la più amata dai grandi chef, soprattutto per risotti prestigiosi e piatti tipici regionali.
Qui in confezione: "Terre del Riso"
Etichetta:
Ingredienti:
100% Riso Carnaroli in purezza
Conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto
Valori Nutrizionali per 100 g:
Valore energetico 349 Kcal Grassi 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g Proteine 7,4 g Sale 0,01 g
