Polenta al Tartufo - Acqualagna Tartufi
Tipologia Confezione:
Vasetto con chiusura ermetica ed etichetta
Quantità prodotto:
250 gr
Storia:
Acqualagna e i territori che la circondano sono famosi e rinomati in tutta Italia ed Europa come "Capitale del Tartufo", grazie a una situazione climatica e territoriale particolarmente favorevole alla crescita naturale di tartufo di qualità superiore. Trattandosi di un piccolo paese di 4500 persone, ad Acqualagna la raccolta e lavorazione del tartufo non rappresenta soltanto una tradizione, ma è ormai diventato un vero e proprio traino dell'economia del paese; come per Sant'Agata Feltria, anche il Tartufo di Acqualagna deve molta della sua fama alla Fiera relativa, che si celebra tra fine ottobre e inizio novembre, nella quale migliaia di persone accorrono da tutto il mondo per poter gustare questa vera e propria eccellenza.
Descrizione prodotto:
Ricetta di origine e tradizione montanara, viene creata utilizzando materie prime di qualità come farina di mais e tartufo estivo; saporita ma delicata e mai sgarbata, è perfetta per chi vuole una polenta intensa con aromi e sapori di tartufo romagnolo.
Per poterla assaporare al meglio, consigliamo, una volta portato ad ebollizione circa 2 litri d'acqua, di versare lentamente la Polenta al Tartufo, mescolando accuratamente per amalgamarla perfettamente ed evitare grumi.
Consigli & Abbinamenti
Consigliamo di condire questa squisita Polenta al tartufo con sughi leggeri oppure con Olio Evo o burro, senza mai dimenticare una spolverata di Parmigiano Reggiano; molto semplice da preparare grazie alla farina di mais, che permette una cottura praticamente istantanea.
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Farina di Mais, Tartufo Estivo Essicato 1,5% (Tuber Aestivum Vitt.), aroma.
Conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce e di calore.
Valori Nutrizionali per 100 g :
Valore energetico 319 Kcal Proteine 7,8 g Carboidrati 70 g di cui zuccheri 0,5 g Grassi 0,7 g di cui saturi 0,5 g Sale 0,04 g
