Pera dell'Emilia Romagna Igp

Pera dell'Emilia Romagna I.G.P.

€ 3,00Prezzo

Quantità prodotto:

1 kg

 

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  • Storia:

    Nel Quattrocento i peri si coltivavano per puri scopi ornamentali.

    La diffusione dei frutteti nel territorio di produzione della Pera dell'Emilia Romagna Igp risale al Seicento, per poi estendersi agli inizi del Novecento nel resto del settentrione di Italia.

    L’Emilia-Romagna è anche la culla europea della produzione di  pere con  il 40% del totale continentale.

     

  • Descrizione prodotto:

    La Pera dell'Emilia Romagna Igp è uno dei frutti più coltivati nella Regione: comprende infatti diversi comuni nelle province di Reggio Emilia, Ferrara, Modena, Ravenna e Bologna. 

    Queste pere hanno in genere un sapore molto dolce e in certi casi aromatizzato; 

    in base alla varietà inoltre, si trovano variazioni di croccantezza, dolcezza e succosità.

  • Consigli & Abbinamenti:

    Ogni varietà di pera dell'Emilia-Romagna Igp si presta a differenti utilizzi gastronomici e, per queste caratteristiche distintive, sono sempre più apprezzate da chef e ristoratori, non solo emiliano romagnoli.

    Tantissime le ricette famose in cui consigliamo l'utilizzo di Pere dell'Emilia Romagna Igp: 

    il Risotto con Gorgonzola e Pera, la Torta con Pere e Mascarpone, Crostata di Pere sono solo alcune di queste delizie. 

     

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