Questa dolce specialità veniva preparata, fin dal 1700, nei conventi, nelle canoniche e nelle case private del Frignano (MO) con i frutti del luogo quali mandorle, nocciole e noci. Della sua produzione è rimasta traccia negli archivi delle parrocchie e delle abbazie, locali dove si registravano nascite, matrimoni ed avvenimenti vari: nei registri, infatti, si trovano cenni sull’uso del Croccante Artistico nelle cerimonie. Da allora il croccante ha sempre adornato le tavole in occasioni di matrimoni (abbinato alla torta nuziale), celebrazioni, festività in tutta l’area storica del Frignano. Abbiamo scelto il croccante di Sapori del Borgo Antico per la loro capacità di utilizzare materie prime di alta qualità e a Km 0 e il lavoro estremamente artigianale in tutte le singole fasi; Sapori del Borgo Antico è una piccola attività situata a Montebonello, nell' Appennino Modenese, specializzata nella creazione di eccellenze a base di cioccolato lavorato a mano e in modo artigianale. Tiziana, una delle mastre cioccolatiere più conosciute della zona, dà vita ad opere d'arte davvero imperdibili, facendo incontrare la sua esperienza con materie prime d' alta qualità e a Km 0. La conduzione familiare di questa realtà permette un controllo diretto sulle materie prime e sulla genuinità del prodotto finito: perfettamente in linea con la filosofia del nostro progetto!

Dolce classico e tradizionale prodotto nella zona del Frignano e degli Appennini Modenesi, viene realizzato  in modo artigianale in tutte le sue fasi, utilizzando soltanto nocciole di alta qualità e zucchero; questo speciale Croccante si fregia del riconoscimento della Camera di Commercio "Tradizioni e Sapori di Modena" come Croccante Artigianale del Frignano. Presenta un gusto molto dolce, una consistenza friabile e viene consegnato in pratiche barrette.

Qui nella tipologia "Nocciola".

Questo strepitoso Croccante artigianale di Nocciole è perfetto per concludere in bellezza (e dolcezza) un pasto, come snack energetico durante la giornata oppure come idea regalo raffinata e ricercata. 

Ingredienti & Allergeni

Nocciole, zucchero.

Può contenere altra frutta a guscio.