Zona di produzione 
Colline di Cesena 

Tipologia

Vino di Visciole

Vitigni

Uve a Bacche nere 

Fermentazione
Le visciole vengono messe in macerazione con lo zucchero durante l'estate, mentre la fermentazione dello sciroppo avviene con il mosto in autunno

Affinamento
6 mesi in acciaio 

Colore

Rosso Rubino acceso

Profumo

Intenso, frutto di visciole

Sapore 

Spiccatamente dolce ma equilibrato

Temperatura di servizio

14 gradi

Gradazione
12% vol°

Abbinamenti

Prodotti dolci, pasticceria secca, biscotti, cioccolata, torte e crostate

Questo Vino di Visciole di Montaia proviene dalle colline di Cesena, una zona rinomata per la qualità dei suoi frutti e per la tradizione nella produzione di vini unici. Realizzato con uve a bacche nere, il processo di vinificazione prevede una macerazione delle visciole con lo zucchero durante l'estate, seguita dalla fermentazione dello sciroppo con il mosto in autunno, che conferisce al vino la sua particolare dolcezza e complessità.

L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio, preservando freschezza e purezza delle caratteristiche aromatiche.

Il risultato è un Vino di Visciole dal colore rosso rubino acceso, che si presenta al naso con un profumo intenso, tipico delle visciole mature, evocando il frutto in tutta la sua intensità.

Al palato, il vino si distingue per un gusto spiccatamente dolce ma equilibrato, che regala una sensazione avvolgente e piacevole.

Si consiglia di servirlo a 14°C per apprezzarne appieno le qualità. Con una gradazione alcolica di 12% vol., questo Vino di Visciole si abbina perfettamente a prodotti dolci, come pasticceria secca, biscotti, cioccolata, torte e crostate, rendendolo ideale per accompagnare momenti di dolcezza e convivialità.