Nella nostra selezione di prodotti d'eccellenza dell'Emilia Romagna, non poteva certo mancare una collezione di miele di qualità; come produttore abbiamo scelto Apicoltura Manfredini, situato a Pavullo nel Frignano sull' Appennino Modenese, per assicurare un alimento fresco, curato e coltivato lontano da inquinamenti o strade molto trafficate: la salubrità, la genuinità e la bontà di questo alimento, infatti, dipende molto dalle caratteristiche climatiche, ambientali e sociali che lo circondano. Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere per quanto riguarda tecniche e scelte produttive innovative; di generazione in generazione, in famiglia Manfredini vengono tramandati i segreti e la passione per l'apicoltura, migliorandosi sempre più relativamente a tecnologie e scelte di campo, ma conservando l'artigianalità che li contraddistingue. Proprio questa gestione famigliare dell'azienda fa sì che tutto il processo produttivo sia estremamente curato e tradizionale: una vera e propria chicca, immancabile nel nostro progetto!

Questo delizioso Miele di Ciliegio viene prodotto in Puglia, terra d'eccellenza per il frutto della ciliegia; si tratta di un miele raro e particolarmente pregiato, perchè la fioritura del ciliegio inizia a primavera, periodo nel quale le condizioni climatiche sono ancora incerte e le famiglie di api abbastanza ridotte. Presenta un colore giallo intenso, tendente all'arancione, con sfumature ambrate, e una consistenza abbastanza morbida e fine; assicura inoltre un profumo inconfondibile, delicato, floreale e un sapore piacevole, dolce, fruttato con note di noccioli di ciliegia e mandorla amara. Per quanto riguarda le sue proprietà organolettiche, è sicuramente un'immediata fonte di energia, un ottimo disintossicante e un efficace ricostituente. Inoltre, è perfetto per contrastare le infezioni all'apparato respiratorio e possiede preziose capacità diuretiche, aiutando i reni nell'eliminazione di scorie.

Consigliamo di scegliere il Miele di Ciliegio in abbinamento a formaggi sia freschi (ricotta o Squacquerone di Romagna Dop) che stagionati, come Parmigiano Reggiano dai 24 mesi e Grana Padano, ma anche come dolcificante di macedonie sciroppate e torte. Trattandosi di un miele particolare e pregiato, è azzeccatissimo per regali o pensieri per bambini e adulti!

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto: