Savor di Romagna - Luvirie
Confezione:
Vasetto in vetro con etichetta e logo
Quantità:
210 gr
Storia:
Luvirie è un'attività situata a Riccione, nel cuore della Romagna, specializzata nella creazione di prodotti artigianali e 100% romagnoli; la loro forza sta sicuramente nella grande passione per la cucina regionale dei soci Angelo, Roberto, Vittorio e dei loro collaboratori, ma soprattutto nella rigorosa scelta di materie prime d'eccellenza, lavorate sapientemente con ricette classiche e tradizionali. Il nome Luvirie in Italiano si può tradurre come "leccornie, prelibatezze", ma in dialetto riminese si usa per definire qualcosa come "irresistibile"; in effetti, la qualità e raffinatezza di questi prodotti si nota! Insomma, ci piace molto la loro filosofia e per questo abbiamo deciso di includerli nella nostra selezione.
Descrizione prodotto:
Il savor di Romagna ha una storia antica, tipica della tradizione contadina romagnola, e si tratta di una vera e propria confettura di Mosto d'uva cotto e mele cotogne: in passato, veniva considerata una ricetta utile per conservare i frutti abbondanti offerti dalla terra e non sprecarli, consumandoli poi durante l'inverno. Possiamo dire che ricorda una mostarda o una confettura di mele cotogne, ma più intensa e gustosa. Presenta un colore ambrato molto scuro e opaco, tendente al nero, una media densità e un profumo persistente, inebriante, intenso con note aromatiche percepibili; il sapore inoltre risulta dolce, zuccherino, fresco, avvolgente e deciso.
Verrà consegnato in vasetto di vetro, con etichetta e logo.
Consigli & Abbinamenti:
L'abbinamento più noto e storico per il Savor è quello con il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, ma sta benissimo anche con formaggi freschi e di media stagionatura, con dolci da forno artigianali come biscotti o ciambelle e come dolce farcitura di pane o Piadina Romagnola; grazie alla sua originalità e tradizione, viene scelto spesso come regalo gourmet.
Etichetta:
Ingredienti e Allergeni:
Mosto d'uva cotto (contiene solfiti), mele cotogne, pere, mele, uvetta, noci, mandorle, arance, cannella.
Frutta utilizzata per 100 g: 120 g
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Valore Energetico 267 Kcal Grassi 1 g di cui saturi 0 g Carboidrati 60 g di cui zuccheri 55 g Sale 0,03 g Proteine 1,6 g
