Il miele di melata artigianale di pianura dell'azienda Tullapi è un prodotto unico e pregiato, ottenuto non dai fiori, ma dalla melata, una sostanza zuccherina prodotta da insetti come afidi e cocciniglie, che si nutrono della linfa delle piante. Le api raccolgono questa melata, trasformandola in miele con caratteristiche distintive che lo rendono diverso dai mieli floreali.

Il miele di melata Tullapi si presenta con un colore che varia dal bruno scuro al quasi nero, con sfumature che ricordano il caramello o il caffè. La consistenza è più densa e viscosa rispetto ai mieli di fiori, conferendo una sensazione di ricchezza e corposità al palato. Il sapore è deciso, con note leggermente resinose e un retrogusto più intenso e complesso, che può risultare leggermente amaro ma molto apprezzato per la sua profondità.

Questo tipo di miele è particolarmente ricco di minerali, come il ferro, il potassio e il magnesio, e ha un contenuto maggiore di antiossidanti rispetto ad altri tipi di miele, che lo rende ideale per chi cerca un prodotto dalle spiccate proprietà nutritive. Il miele di melata ha anche un indice glicemico più basso, rendendolo una scelta interessante per chi ha necessità di controllare i livelli di zuccheri nel sangue.

L'azienda Tullapi, con la sua produzione artigianale, si impegna a rispettare la natura e i cicli biologici delle api, raccogliendo la melata in modo sostenibile senza danneggiare l'ambiente circostante. La lavorazione avviene senza l'uso di processi industriali, per preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali del miele.

Il miele di melata artigianale di pianura Tullapi è un miele ricco, profondo e altamente nutriente, che offre una gustosa esperienza per gli amanti di sapori più intensi e complessi, pur mantenendo la genuinità e la qualità tipiche di un prodotto artigianale.