Agrivenenta è una giovane Cooperativa Sociale nata nel 2019 e si occupa di aiutare persone in difficoltà ad ottenere un'autonomia lavorativa, una maggior capacità relazionale e una migliore confidenza con gli spazi e l'ambienti naturali. Per far emergere e proteggere il talento di molti ragazzi e ragazze, Agrivenenta ha deciso di puntare sull'agricoltura di nicchia, producendo creme e conservati artigianali, utilizzando verdure a Km 0 da loro coltivate. 

Vi proponiamo 4 prodotti che ci hanno lasciato a bocca aperta: Crema di Cavolo Nero, Crema di Zucca e Porro, Crema di Radicchio e Zucchine sott'olio EVO!

La Crema di Cavolo Nero che vi proponiamo nasce abbinando in ugual misura questo straordinario ortaggio invernale ricco di sali minerali, Omega 3 e Omega 6, al Porro delle campagne bolognesi, delicatamente tritati ed immersi in un condimento di Olio Evo, aceto di mele, succo di arancia ed un pizzico di curry. La crema presenta un colore verde scuro con sfumature grigiastre-nere; assicura un profumo intenso, pungente, aromatico e un gusto sapido, persistente e speziato. 

Ottima per la mantecatura di risotti e di primi piatti di carne, ideale per accompagnare aperitivi originali se utilizzata su crostini, bruschette. Molto scelta anche come speciale contorno di piatti di carne.

Ingredienti: 

Cavolo Nero (32%), Porro (32%), Olio EVO, succo di arancia, aceto di mele, sale fino, Curry (0,1 %) acido citrico. Agricoltura 100 % Italia. 

Valori nutrizionali per 100 g di prodotti: