Pancetta Piacentina D.O.P. Intera

Pancetta Piacentina D.O.P. Intera

€ 68,00Prezzo

Stagionatura: 

Minimo 120 giorni

Peso: 

4 Kg

Prezzo: 

17,00 €/Kg

 

 

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  • Le origini della Pancetta Piacentina Dop risalgono al XVI secolo;

    infatti, sono di quell'epoca scritti e documenti che attribuiscono ai Salumi Piacentini un'ottima qualità.

    Agli inizi del Settecento la fama dei salumi locali si narra fosse abilmente sfruttata dal diplomatico Cardinale Giulio Alberoni che, donando salumi e formaggi, facilitava la risoluzione di importanti problemi organizzativi e politici.

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