Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop "Bollino Aragosta"

€ 48,60Prezzo

Confezione da 100 ml

  • Il primo antico scritto che si occupa dell' Aceto Balsamico di Reggio Emilia Dop risale all'anno 1046, quando l'imperatore di Germania Enrico III, in viaggio verso Roma per l'incoronazione, fece tappa a Piacenza.
    Da qui rivolse a Bonifacio, marchese di Toscana nonché padre della famosa contessa Matilde di Canossa, la richiesta di omaggiargli uno speciale aceto che "aveva udito farsi colà perfettissimo".

    Le testimonianze sull'Aceto Balsamico si infittiscono nell'Ottocento, attraverso gli elenchi dotali delle nobili famiglie reggiane.

    All'epoca era buona norma infatti arricchire la dote della nobildonna che si maritava con vaselli di aceto balsamico pregiato e batterie di botticini dal contenuto prezioso. 

     

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