"Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento.
Devo immaginarmi le mani
che hanno coltivato, lavorato e cotto
ciò che mangio."
(Carlo Petrini)
Eccellenze dell' Emilia Romagna
"Tradizioni e Qualità "
offre la possibilità di conoscere, assaggiare e apprezzare tutti gli alimenti
dell' Emilia Romagna che hanno ottenuto dalla Comunità Europea le prestigiose certificazioni D.O.P ed I.G.P.
Inoltre permette di scoprire altri prodotti enogastronomici di grande qualità e genuinità che hanno fatto di questa Regione un territorio ricco ed unico,
conosciuto in tutto il mondo con il termine di "Food Valley".
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