Spolverata di Tartufo di Sant'Agata Feltria
Tipologia Confezione:
Tubetto con piccoli fori in cima
Quantità prodotto:
30 gr
Storia:
Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento.
Descrizione prodotto:
Viene creata usando materie prime di qualità e genuine, come tartufo estivo, funghi Champignon e sale, finemente macinati tra loro: si ottiene un ottimo insaporitore di pietanze, dal gusto intenso ma assolutamente "rispettoso" del piatto che va a condire.
Consigli & Abbinamenti
Idea originale e caratteristica per donare al piatto, con un tocco di raffinatezza, l'aroma e il sapore del buon tartufo romagnolo; estremamente duttile in cucina, svaria da carne a pesce passando per primi o antipasti, senza risultare mai sgarbato nè troppo "fiacco".
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Sale, fecola di patate,farina di riso, Tartufo Estivo essicato 5%( Tuber Aestivum Vitt), funghi Champignon essicati ( Agaricus Bisporum), aromi.
Conservazione:
Dopo l'apertura della confezione, conservare in frigorifero.
Valori Nutrizionali per 100 g :
Valore energetico 212 Kcal Proteine 6 g Carboidrati 45 g di cui zuccheri 0,9 g Grassi 0,5 g di cui saturi 0 g Sale 36,3 g
