Il Riso Nero Venere nasce in italia alla fine degli anni ‘90 ma ha origini che rimontano fino all’antica Cina. Versatile e inconfondibile, col suo color ebano, regala un sapore esotico alle ricette che porta in tavola. Rispetto al riso raffinato ha un contenuto maggiore di fibre e mantiene un quantitativo più elevato di vitamine e di sali minerali. Il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei chicchi di riso. Trattandosi di un riso integrale, il riso nero richiede tempi di cottura più lunghi rispetto al classico riso bianco. I tempi di cottura del riso nero sono di circa 40 minuti.
Il riso venere è una varietà molto particolare che regala profumi veramente speciali e il suo colore scuro inoltre dona una splendida nota cromatica nei piatti in cui viene utilizzato.
Il colore rosato dei gamberi spiccherà nel riso venere con gamberi e zucchine, e le lamelle di mandorle leggermente tostate risalteranno ancora di più preparando il riso venere al curry!
Questi piatti sono perfetti da servire caldi o a temperatura ambiente ma se cercate una variante da servire fredda per l’estate non lasciatevi scappare l’insalata di riso venere, ricca di germogli e verdurine di stagione!
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Valore energetico
350 Kcal
Grassi
2,2 g
di cui acidi grassi saturi
0,7g
Carboidrati
74 g
di cui zuccheri
1 g
Proteine
7,8 g
Sale
0,3 mg
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