Zona di produzione 

Vitigno autoctono a Russi (RA)

Tipologia

Rambela Famoso Ravenna Igp

Vitigni

Famoso 100%

Fermentazione

In acciacio a temperature controllate con lievi selezionati

Affinamento

In acciaio e in bottiglia

Colore

Giallo paglierino con sfumature e riflessi verdi tendenti al verdognolo

Profumo

Floreale dolce, fruttato, intenso, aromatico con note di salvia

Sapore

Minerale, fresco, mediamente struttato e con buona acidità

Temperatura di servizio

10-12  gradi

Gradazione

13% vol°

Abbinamenti

Piatti di pesce, sushi, o formaggi freschi come ricotta e Squacquerone di Romagna Dop.

Proveniente da un vitigno autoctono a Russi (RA), il Rambela Famoso Ravenna di Tenuta Uccellina è un vino bianco realizzato al 100% con uve Famoso. La fermentazione avviene in acciaio a temperature controllate, utilizzando lieviti selezionati, seguita da un affinamento che continua in acciaio e in bottiglia.

Il vino si presenta in un luminoso colore giallo paglierino, con sfumature e riflessi verdi che tendono al verdognolo. Al naso, offre un profumo floreale e dolce, arricchito da sentori fruttati intensi e aromatici, con note distintive di salvia.

In bocca, il Rambela Famoso di Tenuta Uccellina si distingue per il suo carattere minerale e fresco, con una struttura media e una buona acidità che lo rende molto piacevole.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12 gradi. Questo vino è ideale in abbinamento a piatti di pesce, sushi e formaggi freschi come ricotta e Squacquerone di Romagna DOP. Con una gradazione alcolica del 13% vol, il Rambela Famoso Tenuta Uccellina è una scelta eccellente per esaltare la freschezza e la varietà della cucina mediterranea.