Olio extravergine di oliva di Brisighella D.O.P.

Olio extravergine di oliva di Brisighella D.O.P.

€ 12,00Prezzo

Bottiglia da 500 ml

  • Storia:

    L’ulivo è una pianta caratteristica della vegetazione a macchia mediterranea delle colline romagnole, fin dalla preistoria.  

    La produzione dell’olio di oliva nel territorio di Brisighella ha origini antichissime, confermate dal ritrovamento di un piccolo frantoio a uso familiare risalente all'epoca romana.

    Testimonianze scritte sull'attività oleicola nella zona di produzione si trovano a partire da documenti e atti notarili del XV - XVI secolo, per arrivare fino a testi del secolo scorso.

  • Descrizione prodotto:

    Olio extravergine di oliva ottenuto da olive della varietà Nostrana di Brisighella, raccolte direttamente dall’albero nel periodo compreso tra il 5 novembre e il 20 dicembre di ogni anno ed estratto a freddo. 

    L'olio di Brisighella Dop è una delle numerose eccellenze per la quale la nostra regione è famosa ovunque;

    Le sue caratteristiche sono esclusive e riconoscibili, l’aroma è intenso e delicato con note che ricordano il carciofino verde e l’erba appena tagliata. . 

  • Consigli & Abbinamenti:

    Olio molto pregiato, il suo uso è spesso riservato al condimento di pietanze ricercate. 

    Fluido al palato, le note dolci, amare e piccanti sono presenti in misura equilibrata e armonica.

    Tra gli abbinamenti gastronomici, eccelle su pesce, carne e selvaggina, ma anche per insaporire verdure crude ed insalate.

  • Etichetta:

    Ingredienti & Allergeni:

    Olio Extravergine di Oliva ottenuto direttamente dalle olive mediante procedimenti meccanici.

    Estratto a freddo.

    Conservazione:

    Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore

     

    Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto:

     

    Valore energetico 824 Kcal
    Grassi 91 g
    di cui acidi grassi saturi 13 g
    Carboidrati 0 g
    di cui zuccheri 0 g
    Proteine 0 g
    Sale 0 g

     

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