Margherite di Grano Duro "Senatore Cappelli" Biologico
Tipologia Confezione:
Sacchetto non sottovuoto con etichetta e certificazione BIO
Quantità prodotto:
500 gr
Storia:
Il Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli agli inizi del XX secolo; questa varietà di frumento fu dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, Senatore del Regno d’Italia, che negli ultimi anni dell’Ottocento aveva avviato le trasformazioni agrarie in Puglia e sostenuto lo Strampelli nella sua attività.
Il Cappelli è ancora coltivato dopo quasi un secolo in particolare nel meridione d’Italia (Basilicata, Calabria, Puglia, Sardegna).E' diventato il simbolo della "pasta gourmet", vista la sua perfetta tenuta di cottura e consistenza.
Viene utilizzato per la produzione di pasta, pane e pizza di qualità superiore e BIO.Descrizione prodotto:
I grani antichi, come Senatore Cappelli, sono ricchi di flavonoidi e antiossidanti, hanno proprietà antinfiammatorie e la capacità di aiutare a ridurre il colesterolo. Il tempo di cottura è molto ridotto rispetto ad altri tipi di pasta: bastano soltanto 6 minuti!
Tipologia di pasta adatta anche a diete vegane e vegetariane.Consigli & Abbinamenti
I Fusilli di Grano Duro Senatore Cappelli si sposano perfettamente con un buon sugo di pomodoro e ad altri condimenti non troppo saporiti e intensi per creare piatti semplici ma ricercati.
Etichetta:
Ingredienti:
Semolato di Grano Duro "Senatore Cappelli" Biologico.
Dichiarazione Nutrizionale valori medi per 100g di prodotto
Energia 321Kcal Grassi
di cui acidi grassi saturi2,5 g
0,68 gCarboidrati
di cui zuccheri63,80 g
1,50 g
Proteine 11,80 g Sale 0,032 g