Fusilli di Grano Duro Senatore Cappelli

Fusilli di Grano Duro "Senatore Cappelli" BIO

€ 2,50Prezzo

Tipologia Confezione: 

Sacchetto non sottovuoto con etichetta e certificazione BIO

Quantità prodotto: 

500 gr

  • Storia:

    Il Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli agli inizi del XX secolo, grazie alla sua esperienza e alle varie sperimentazioni; questa varietà di frumento fu dedicata al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, Senatore del Regno d’Italia, che negli ultimi anni dell’Ottocento aveva avviato le trasformazioni agrarie in Puglia e sostenuto lo Strampelli nella sua attività.

    Il Cappelli è ancora coltivato dopo quasi un secolo in particolare nel meridione d’Italia (Basilicata, Calabria, Puglia, Sardegna). E' diventato il simbolo della "pasta gourmet", vista la sua perfetta tenuta di cottura e consistenza.
    Viene utilizzato per la produzione di pasta, pane e pizza di qualità superiore e BIO.

  • Descrizione prodotto:

    I grani antichi, come Senatore Cappelli, sono ricchi di flavonoidi e antiossidanti, hanno proprietà antinfiammatorie e la capacità di aiutare a ridurre il colesterolo. Il tempo di cottura è molto ridotto rispetto ad altri tipi di pasta: bastano soltanto 6 minuti!
    Tipologia di pasta adatta anche a diete vegane e vegetariane.

  • Consigli & Abbinamenti

    I Fusilli di Grano Duro Senatore Cappelli si sposano perfettamente con un buon sugo di pomodoro e ad altri condimenti non troppo saporiti e intensi per creare piatti semplici ma ricercati.

  • Etichetta:

    Ingredienti:

    Semolato di Grano Duro "Senatore Cappelli" Biologico.

    Dichiarazione Nutrizionale valori medi per 100g di prodotto

    Energia 321Kcal
    Grassi
    di cui acidi grassi saturi
    2,5 g
    0,68 g
    Carboidrati
    di cui zuccheri

    63,80 g

    1,50 g

    Proteine 11,80 g
    Sale 0,032 g

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