Crema Tartufata con Tartufo di Sant'Agata Feltria
Tipologia Confezione:
Vasetto in vetro con etichetta
Quantità prodotto:
80 gr
Storia:
Sant'Agata Feltria, Montefeltro, la Valle del Savio e la Valle del Bidente sono territori collinari e montani che per le loro caratteristiche pedo-climatiche rappresentano a pieno l'habitat naturale per la crescita e la selezione di tartufo di qualità; Oltre al tartufo Bianco Pregiato, il più famoso e rinomato, si possono trovare anche il Nero Estivo, il Nero uncinato e il Bianchetto. Sant'Agata Feltria è da sempre stata una zona molto ricca di tartufi, fin dal dopoguerra questi prodotti crescevano spontaneamente nei vari areali ed era frequente durante la semina e l'aratura autunnale rinvenire tartufi molto grandi a ridosso dei terreni. Con il passare del tempo, il valore attribuito a questa eccellenza aumenta sempre di più, creando diverse figure professionali attorno alla raccolta e alla vendita del prodotto. Un ulteriore impulso alla conoscenza e alla fama del Tartufo di Sant'Agata Feltria fu data dalla creazione della Sagra relativa, vero e proprio punto di riferimento per gli amanti, gli esperti e i curiosi del settore; in pochi anni diventò fiera di rilevanza nazionale, con decine di migliaia di persone richiamate dall'evento.
Descrizione prodotto:
Deliziosa salsa cremosa e spalmabile, dove il gusto del tartufo estivo ( Tuber Aestivum) si sposa con quello dei funghi e delle olive nere, il tutto legato da un filo d'olio extravergine di oliva semplicemente e naturalmente, senza conservanti nè coloranti. Assicura un sapore e un profumo intenso.
Verrà consegnata in confezione di vetro con etichetta e tappo chiuso ermeticamente.
Consigli & Abbinamenti
In cucina è ideale per antipasti, su crostini e tartine per aperitivi o come condimento per pasta, primi piatti, risotti, polenta o come contorno a verdure grigliate o fritte; inoltre non può che essere l'attrice protagonista sulle uova fritte al tegamino o in una fonduta di caciotta vaccina. Prima di andare ad utilizzarla, consigliamo di riscaldarla leggermente in padella.
Etichetta:
Ingredienti & Allergeni:
Funghi coltivati (Agaricus Bisporus) olio extravergine d'oliva, olio di semi di girasole, olive nere, tartufo estivo 2 % ( Tuber aestivum Vitt.) sale, aroma.
Conservazione:
Dopo l'apertura della confezione, conservare in frigorifero.
Valore Energetico 480 Kcal Proteine 3,3 g Carboidrati 0,68 g di cui zuccheri 0 ,3 g Grassi 51 g di cui saturi 7,1 g sale 0,39 g
